DIY 真材實料手工小點心 - 杏仁脆片


因為Gloria超喜歡吃杏仁脆片,但外面的杏仁脆片又都賣的好貴,實在是很難下手購買,於是想來自己來做做看,沒想到還挺成功的!

以下為製作過程,跟Gloria一樣愛吃的朋友們可以自己動手做,經濟又實惠喲~

<<準備材料>>

  • 低筋麵粉 20g
  • 蛋白 * 2
  • 砂糖 40g(這次用貳砂)
  • 沙拉油 2 小匙
  • 杏仁片 50g(食品材料行都有得買)

<<作法>>

1. 先把麵粉蛋白、砂糖、沙拉油加入拌勻

2. 拌勻後再加入杏仁片一起攪拌 (杏仁片可依個人喜好加減量)

3. 將烤盤舖上烘培紙,將拌勻的麵糊用小湯匙舖在烘培紙上,厚度約看不到烘培紙即可

4. 放入預熱至180度的烤箱內,烤約10分鐘,因為餅乾厚度因人而異,在烤餅乾的過程中可觀察餅乾焦黃程度去斟酌烘烤時間

完成品~




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