女子餃子必殺圓盤煎餃
之前剛好到 Dakuo 上課,中午跟著同事吃了傳說中的「女子餃子」,這間店非常的精美,位於「鹽埕示範公有市場」七賢路上。因為我這陣子的工作也是在做雲盤,吃圓盤煎餃也算是搭得上邊。店面外貌如下,中午的時候沒有等上個 20 分鐘是很難吃的到的。
![女子煎餃店面1](https://i0.wp.com/storage.googleapis.com/stateless-blog-toright-com/2017/08/S__14565378-360x480.jpg?resize=360%2C480&ssl=1)
小小的一間店,主要賣圓盤煎餃與鍋燒麵
![女子煎餃店面2](https://i0.wp.com/storage.googleapis.com/stateless-blog-toright-com/2017/08/S__14565379-640x480.jpg?resize=640%2C480&ssl=1)
餐點都是現點現做!
![現點現做餃子](https://i0.wp.com/storage.googleapis.com/stateless-blog-toright-com/2017/08/S__14565382-360x480.jpg?resize=360%2C480&ssl=1)
由於店內座位一位難求,因此我們點了外帶,拿到的時候也是包裝精美,感覺很像 Pizza,如下:
![圓盤煎餃外帶 Pizza 風](https://i0.wp.com/storage.googleapis.com/stateless-blog-toright-com/2017/08/wjz-out-360x480.jpg?resize=360%2C480&ssl=1)
開箱圖
![九層塔綜合版](https://i0.wp.com/storage.googleapis.com/stateless-blog-toright-com/2017/08/S__26796045-480x480.jpg?resize=480%2C480&ssl=1)
![九層塔 Solo 版](https://i0.wp.com/storage.googleapis.com/stateless-blog-toright-com/2017/08/S__26796046-480x480.jpg?resize=480%2C480&ssl=1)
在店內食用是用盤子裝,老闆會直接從平底鍋翻倒進盤子中,雪花朝上看起來很特別,但是外帶盒打開就是正面朝上 (如上圖)。我特地把煎餃翻過來還原現場,經過我們討論之後發現雪花朝上才是王道,如下:
![圓盤煎餃反蓋](https://i0.wp.com/storage.googleapis.com/stateless-blog-toright-com/2017/08/IMG_6126-360x480.jpg?resize=360%2C480&ssl=1)
裡面的料很實在,九層塔不僅在餃子皮有加入,連內餡也有喔。
![女子煎餃內餡](https://i0.wp.com/storage.googleapis.com/stateless-blog-toright-com/2017/08/IMG_6128-360x480.jpg?resize=360%2C480&ssl=1)
我不太會形容吃起來的感覺,總之外酥內軟,你是不是也想吃呢?女子煎餃其實還有「好煎餃」的含意 (女+子=好),名字取的不錯!鍋燒麵我其實蠻想吃的,但是天氣太熱就放棄了,鹽埕區市場其實有非常多的秘密美食,像是沒菜單的鴨肉曾 (搬家到五福路)、豬油意麵、香茗茶行、巷子水煎包等等,很多都是高雄在地內行才知道的老店。
寫美食文章好像真的不是我的專長,還在努力學習中.......轉型不是口號!
女子餃子商店資訊
地址:高雄市鹽埕區七賢三路 113 號之 2
電話:0975629456
營業時間:11:00~18:00